人民網(wǎng)訊  為傳承交流藥膳技藝，弘揚(yáng)中醫(yī)藥膳文化，助力亳州打造“世界中醫(yī)藥之都”的知名度和影響力，助力健康中國。2018世界藥膳文化交流活動(dòng)暨中國·亳州藥膳大賽9月16日在亳州開幕。活動(dòng)由世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)藥膳食療研究專業(yè)委員會(huì)、亳州市文化旅游年組委會(huì)主辦，亳州市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、亳州市文化旅游局、亳州市藥膳養(yǎng)生協(xié)會(huì)承辦。

大賽以“飲貢酒，食藥膳，問道長壽之源”為主題，來自世界各地的418名參賽選手齊亮相藥膳大賽，參賽選手來自中國、韓國、日本、多米尼加共和國、非洲貝寧共和國。其中多米尼家共和國、非洲貝寧共和國選手首次亮相世界藥膳文化交流活動(dòng)，而中國的36個(gè)代表隊(duì)則來自19個(gè)省市及地區(qū)。

本次中國藥膳融入“藥食同源”中國美藝術(shù)元素，食材多樣化、形態(tài)的藝術(shù)得到提升，韓國、日本藥膳盡顯食材精細(xì)之美。多米尼加共和國、非洲貝寧共和國選手也展示了本國的特色美食。

“問道長壽之源”展演活動(dòng)中，亳州市文化旅游形象大使、華佗五禽戲59代傳承人華一攜弟子雷鋆紫霖共同演藝“長壽之源”的奧秘所在，亳州市華佗五禽戲協(xié)會(huì)展示傳統(tǒng)五禽戲，揭秘華佗所創(chuàng)編的五禽戲養(yǎng)生文化的魅力。

據(jù)悉，本次大賽重在交流藥膳技藝，弘揚(yáng)中醫(yī)藥膳文化，不僅成為一場(chǎng)展示世界藥膳美食的盛宴，更是一場(chǎng)促進(jìn)世界藥膳文化傳承、發(fā)揚(yáng)的文化交流盛宴。

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